えびそば一幻(札幌)ほか
t家札幌旅行三日目。
二日目まではこちら↓
今日、新千歳空港15:00の便で帰ります。
最後までできる限り札幌グルメを満喫しなければ。
今日もまだ雨。
雨の中歩くのは面倒だったので、ホテルをチェックアウトしてそのままタクシーで札幌駅まで出る。
まずは駅ビルのステラプレイス内「いっぴん」支店にて豚丼を食らう。
11:00開店に対して店の前に着いたのは10:30。
あ、まだ誰も待ってない。
おれらだけ座るなんていやんなんか恥ずかしい〜
一瞬躊躇。
いやしかしこれまでの行列状況を振り返ると…
待つべきだ…
名前を書いて待ち席一番に座ること2分。
あ、C国の人だ。
あ、おれらの次に並んだ。
10分経過。
あ、もう後ろに10人くらいいるわ。
恐ろしいな観光都市札幌…
並んどいてよかった…
開店と同時に無事入店。
スーツケースをレジ前に置いといてくれたり、肉の切り方まで選べたり、ちゃんとビールを丼と同時に持ってきてくれたりと、細かいサービスが行き届いていて気持ちがいい。
豚丼も旨かった。予想を裏切らず、きっとこんな感じだろうな〜ってイメージしてた通りの豚丼でした。ビールが進むやつ。
その後は空港へ移動し、各方面への土産購入に没頭。
飛行機の時間が近づく…
しかしまだ諦めない。
もうひとつくらいなんか食う時間があるんじゃないか。
土産購入完了。
離陸まであと１時間くらい…
まだいける！
急いで空港3階のグルメエリアへ。
らしいものですぐ食えるつったらやっぱりラーメンかな？
ラーメン店エリアへ。
エリア入り口で、どこかの店員にこっぴどくクレームつけてる中年夫婦を見た。
オバサンの方がすごい文句言ってる。
「…完全にテメーのせいだでな！…」
「だでな」？愛知とか静岡の人？
すげーな店員が3人も並んで頭下げてるよ
なにやらかしたんだろ
あんな怒ってんだからきっとよっぽどのことなんだろう
「あと○○分でご案内できますよー」
とかいってたら実際にはすごく遅くなっちゃって、飛行機に遅れちゃった、とか？
なにがあったか知らないけれど、両者とも、早く幸せになりますように。
世界平和を願いつつ、エリア内へ。
うわ混んでら。
なんだかんだ有名店がみんなここにブース持ってんじゃん。
どのブースも行列。
あ、「えびそば一幻」発見…
昨日あえて選ばなかった店にこんな形で再会できるとは。
ここにしまーす。
さすが食べログランキング１位。行列もブースの中で一番長い。
嫁が搭乗手続きの時間を心配し始めた。
たしかにな…あと１時間ないんだよな…
しかし、空港内の店舗だけに、客の回転はかなり早い様子。
なんとかなるだろう…
結局待ったのはおよそ20分。
けっこう待っちゃった！急いで食べなきゃ
着席後ほどなく着丼「えびみそ そのまま」
「そのまま」「ほどほど」「あじわい」の三種類があるそうで、左が海老出汁ストレート、中が豚骨をほどほどにブレンド、右がしっかりブレンド、とのこと。
食べてみる。
お、太ストレート麺。
海老の出汁。たしかによく感じられる。
けっこうすっきりだな。背脂もほんのちょっと。かといってけしてコク、旨味足らずではない。
麺の茹で加減はこれで正解なのか？
なんかちょっとボソっとするような、麺のそのものの味とか強さがボケているような…
まあでも、全体としてはよくまとまっているのかな…
食った場所が場所だけに、本店の一番いいトコを100%再現できてはないはず、とどうしても思っちゃう。
機会があれば、本店のをぜひ食べ比べてみたい。
総評。
今回、札幌という老舗ラーメン御当地で実際にラーメン食ってみて。
浜松は負けてないと実感。
特に新進気鋭の有名店のクオリティなら全然勝負になる。
あらためて、浜松のラーメンをこれからもしっかり食っていこうと思います。
ちなみに…
一幻のラーメン食ったあと、急いで搭乗手続きの場所に行ったら、手続きもう終わりますよアナウンスの真っ最中でした。
あぶなかった…
ああ夏休みも折り返し…
